苏州目前一共有三家：
1.西堤牛排（观前店） 平江区观前街太监弄19号1楼(近松鹤楼)
2.西堤牛排（时时代广场店） 工业园区金鸡湖东岸圆融时代广场10幢1-2楼(近韵律广场)
3.西堤牛排（狮山店） 高新区狮山路35号金河国际大厦1楼(滨河路口)
西堤牛排多少一客牛排啊一般？西堤牛排是自助套餐，98元/人，一共有6道菜，按照顺序点，每道有四五个品种供你选择，在大众点评网( www.dianping.com)上有时候有他们家的优惠券，可以打印下来使用 不是任意吃的，是每道菜的各种品种中可以选择一样，不过六道菜下来也很饱了
西堤牛排的正确吃法？1.近生牛排
近生牛排是正反两面在高温铁板上各加热30-60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。
2.一分熟牛排
一分熟牛排是牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
3.三分熟牛排
三分熟牛排的大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)。
4.五分熟牛排
五分熟牛排是牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
5.七分熟牛排
七分熟牛排的牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
牛排的吃法
6.全熟牛排
全熟牛排的牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
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